Jornalista, desenvolvo um projeto de resgate e registro da cultura gastronômica das diferentes etnias que colonizaram o sul do Brasil. Mesa farta, com comida de qualidade, embora sem o verniz da contemporaneidade, é uma marca do interior. Que se manifesta em uma profusão de sabores e aromas nos eventos promovidos pelas comunidades.
domingo, 24 de maio de 2020
A Incrível Cidade do Churrasco/The Amazing City of Barbecue
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